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提前开吃冬至宴 感受浓浓节日情

作者: 南通新闻网 发布时间: 2019年12月17日 12:38:38

  馄饨饺子一锅煮

  打造新老苏州融合共生的社区文化圈

  冬至就要到了,苏州历来有“冬至大如年”的传统。在姑苏区苏锦街道,多个社区举办的冬至宴,让居民们提前感受了节日的气氛。

  在汇翠社区,居民们在小游园摆起了圆桌,各自端着香味四溢的家常菜,聚在一起吃百家饭。居民们分工合作,有搬桌椅的、有铺桌布的、有分配碗筷的……感觉像一家人一样。不一会,大圆桌上就摆满了各自的拿手菜肴,有百叶包肉、红烧肘子、苏式叉烧等正宗农家苏帮菜,还有非常下酒的盐炒花生米,红椒辣白菜,……居民们一边摆盘倒酒,一边闲聊着家常。“开席咯!”随着一声吆喝,冬至宴正式开席。居民们围坐在一起,吃着美味佳肴聊着天,一片欢声笑语。一盘盘菜,一杯杯冬酿酒,冲破了钢筋水泥墙的阻隔,溢出浓浓的幸福味。

  苏州人常说“冬至馄饨夏至面”,而新苏州人却说应该是“冬至饺子夏至面”。在光华社区的冬至宴中,新老苏州人干脆将“馄饨饺子一锅煮”,打造和谐融合的社区文化。

  “拿起一个饺子皮,置于左手上,左手指稍往里兜,使饺子皮中间凹,然后用筷子抿上馅儿……”调好了馅,苏州阿姨们在开封阿姨杨芝娟的指导下有模有样地包起了水饺。苏州阿姨们也用象征着“勤劳务实”“长久财运”的芹菜馅和韭菜馅包起了馄饨。中午,一锅接一锅的饺子端上桌,好吃的馄饨也出了锅。“第一次知道芹菜也能包馄饨,没想到这么好吃。”杨芝娟阿姨吃着芹菜馅的馄饨竖起了拇指。

  光华社区党总支书记顾文斌表示,随着辖区三个小区的居民陆续入驻,新苏州人也越来越多,社区希望以这种“馄饨饺子一锅煮”的方式,让辖区的新老苏州人了解双方的文化习俗,打造新老苏州融合共生的社区文化圈。(记者李渊通讯员王丽婷郭蓓倩)

  新老苏州人包饺子

  三色饺子代表好运、财富和正能量

  冬至节气将至,苏州人常说“冬至大如年”,一顿丰盛的团圆饭、一杯甜美的冬酿酒必不可少,而北方有冬至吃饺子的习俗。12月16日,在姑苏区金阊街道阊门社区,新老苏州人齐聚一堂,一起包三色饺子迎接冬至,体现出南北冬至文化习俗的融合,也传递了浓浓邻里情。

  在阊门社区,住着不少来自北方的新苏州人。为了让他们感受到古城温情,阊门社区特意举办了此次包饺子迎冬至活动。和面、擀皮、调馅……现场,大家分工合作,自发形成了流水线作业,一部分人专门擀皮,一部分人专门和馅,剩下的一部分人专门包饺子下锅,忙得热火朝天。居民王阿姨乐呵呵地说:“我是北方人,退休后跟着儿子来苏州定居,没想到在这里也能感受到老家过冬至的氛围,尤其是和邻居们在一起,非常温馨。”

  很快,一碗碗热腾腾的饺子出锅。紫色、黄色、绿色三种颜色的饺子分别代表着好运、财富和正能量,蕴含着对新一年的祝愿。(记者朱雪芬通讯员卫亭廷)

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